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第43章（第1页）

「叫做『酱油』。」

老村长两人依然一头雾水：酱……油？调味料？豆子做的？

豆子还能做调味料？

初九让阿满拿了块儿新鲜豆腐过来。

如今村里每家每户，都会在行商过来的前天晚上开始泡豆子，然後一早起来磨豆浆点豆腐。村长家也不例外。

初九将豆腐切成3厘米见方的小块，倒了些许酱油下去。

雪白的豆腐迅速被染上了深褐色。

初九又取出提前烫熟的「棉花羊肉片」，在深粉色的羊肉上洒了两滴酱油。

他将调好味的豆腐和肉片推到老村长他们鼻子下面：「确实是调味料，尝尝吧。」

老村长用勺子盛了点儿豆腐。

啊，这个味道……

原本清香滑嫩的豆腐，加了这个调味料之後，加倍的鲜美爽口！

这种「酱油」，完全没有鱼肉酱的那种腥臭气，也丝毫不涩口，不发苦！

充斥在口腔里的，就是纯粹的咸鲜，裹着豆腐的清香气。

这个，真的，太好吃了！

老村长惊得啧啧做声，满眼都是惊叹之色。

阿满握住筷子，不太熟练地夹起一块羊肉放进嘴里。

他用力地咀嚼着，不出几秒就将羊肉吞下肚。

他一面嚷嚷着好好吃，一面夹了一块羊肉递给老村长：「爷爷你也吃，这个肉好有味道！「

不过几分钟，这一老一小便把桌上的豆腐和羊肉吃得乾乾净净。阿满还想把玉米面馍馍拿来蘸着酱油吃，被老村长喝止了。

「小九，这个酱油，是打算用来……？」老村长有些激动地搓着手，唯恐自己想多了丶想错了。

初九知道老村长是个踏踏实实的老好人，也不打算跟他绕任何圈子，直接道：

「我想把这个调味料的方子送给你们。」

「现在这个天气，豆腐当天运到翡翠镇，再放上几个小时也不会坏。」

「但等到天气转暖了，鲜豆腐就放不住了，所以还得用豆子做点儿别的东西。」

等天气热了，倒是可以考虑卖臭豆腐……

不过臭豆腐属於甲之珍馐乙之砒霜，说不定村子里很多人自己都受不了那个味道。

「酿好酱油估计得四五个月的时间，到时候正好可以替代豆腐，作为给行商的『特产品』。」

「这麽一来，就不用担心『夏天没有东西可以卖』这个问题了。」

老村长的嘴唇抖了抖，不敢确信地再问了一遍：「小九，你真的……真的愿意把这个方子分享出来？」