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姜撞奶（第2页）

智生看她这副沮丧的样子，竟难得地拍了拍她的肩，道：

“要不然，你们就留在这里吧。不过是多两张嘴而已……你以後少吃点就是了。”

还没等萧珠出声抗议，他便又道：

“何况，你哥哥做的饭也挺好吃的。我还要向他学习怎麽做菜呢。”

智生说的倒是实话。这天下午，柳燕便在他俩的帮助下研制了一道新菜。

事情的起源是，茉莉的奶涨得厉害。或许是因为只剩下一只小羊的缘故，茉莉的乳汁过于丰沛，甚至溢出了红肿的双乳，疼得它咩咩直叫。

智生没办法，只得将一部分的羊奶挤出来。

这一挤，竟挤出了一大盆。

盆里的羊奶颜色雪白，乳香四溢。智生有些不知所措地盯了它一会儿，最终还是将手里的木盆递给了萧珠：

“要不，你把它喝了吧。我已经长大了，不用喝奶了。”

萧珠接过了木盆。不过，她并没有生喝羊奶的勇气。因此，这盆羊奶很快被摆在了柳燕的面前。

柳燕见到这道食材，眼睛立马亮了，道：

“有了羊乳，就可以做蒸酥酪了。我之前一直很想做这道菜。只是很难找到新鲜羊乳……”

“那就试试吧。”萧珠道，“燕哥哥的话，一定能成功的。”

“我也不会让珠儿失望的！”柳燕笑道。

不过，他刚要动手操作，转眼间又像是想起了什麽，有些为难地支起了下巴。

萧珠不由问他：

“燕哥哥，是有什麽难处吗？”

柳燕点了点头，道：

“要做蒸酥酪，还有一样必不可少的东西，不过这里应该没有……”

“是什麽？”萧珠问。

“是醪糟。”柳燕道。

醪糟，也就是甜酒。这里是寺庙，自然不会有了。

话说回来，醪糟的作用，应该是让羊奶凝固。不过让羊奶凝固的方法，应该不止这一种吧……

萧珠思索了一番，突然灵光一闪，道：

“燕哥哥，加点姜汁怎麽样？”

她之前有听说过“姜撞奶”这道甜品，只是并不了解详细的制作方法。不过既然叫“姜撞奶”，那便是姜汁加奶吧……

“姜汁？”

柳燕若有所思地重复了一遍，不过还是道：

“那就按珠儿的想法来做吧。”

“真的要这麽做吗？”萧珠不由道。

自己随口而出的建议，居然能够马上得到采纳，这倒让她有些犹豫了。

好不容易得来的宝贵羊奶，要是浪费掉了就太可惜了。

柳燕点头道：

“我之前在《饮食须记》里读到过，姜汁与牛乳同煮，偶尔会有结块的现象。作者还认为，这是两种食材属性不合的缘故，因此把结块的部分都倒掉了。不过我倒觉得，这有可能成为一道美食呢。”

他钦佩地望了萧珠一眼，道：

“想不到，珠儿也知道这一点。”

“啊哈哈……”萧珠不好意思地挠了挠後脑勺，转移话题道：“那我们现在就开始吧。”

“嗯！”柳燕端起羊奶，兴高采烈地忙活起来了。

老姜去皮，搅打成泥，再用纱布过滤出一碗土黄色的姜汁。