“有,有,公子您想吃什麽?”
“有蛋吗?”
“有。有鸡蛋丶鸭蛋丶鹅蛋,公子您想要什麽蛋?”
慕景白道:“我要的蛋有点奇怪,还得照着方子现做,不知你肯不肯做?”说着一擡手,袖里的银子“亢啷”一声,一下又掉出十几个,引得一帮地痞都忍不住围了过来。
其中一个小痞子趁大家不备,悄悄从地上捡起一块银子,放在嘴里咬了咬,好家夥,真是钱!不由兴奋道,“老大,你快看,那个人在掉钱。”
为首的地痞眼睛都直了,低声喝道:“不用你说,我看得见。不过,这小子掉了钱,怎麽一点儿也不在意呢?”
这里老掌柜听慕景白如此说,心中不解,但客人问了,他也只好道:“小店开门做生意,自然没有什麽不肯的,只是不晓得公子要照什麽方子做?”
慕景白道:“劳烦您先去拿个纸笔来,我这个做法不易,说出来怕您记不住。”
掌柜忙从里屋叫了九岁的小儿子出来,找笔丶研墨丶摊纸,摆好之後向慕景白道:“准备好了,老汉不会写字,让小儿子代笔,公子请说。”
慕景白瞅了那几个地痞一眼,前後统共五个人,便道:“我要——五个蛋,这五个蛋各有各的作法。头一个‘火烤蛋’,要翻着烤,烤得八面均等丶十面匀称,蛋白和蛋清一点不能生丶也一点不能焦;第二个‘油炸蛋’,要用面粉翻着炸,同样每个面都要炸好,即不能炸得太脆,也不能炸得太嫩,太脆失了蛋的滋味,太嫩又腥得熏人,一定要慢慢翻滚,才能做到入口一致丶香味统一。”
那小儿子都听愣了。掌柜见他发傻,赶紧催促他,“记下,快记下。”
待少东家记下,慕景白看了一眼,点头道:“嗯,字写得不错。”
说话间一甩手,袖子里的钱又飞出来好几个,“咕噜咕噜”滚了老远,把那些小地痞眼谗得了不得,眼珠子都要瞪出来了。一个地痞实在忍不住,提醒道:“公子爷,您的钱掉了。”
慕景白扫了他一眼,也不理会,只道:“第三个蛋嘛,叫‘蒸壳蛋’,顾名思义,就是带壳的蒸蛋,不过要用小火慢慢蒸,每半炷香翻一个身,每个面都要蒸一遍,蒸一个时辰就行。为了不麻烦,您也不必再找锅,直接用蒸馒头的屉子蒸。”
一语未完,一个地痞笑道:“嘿嘿,你这麽做和普通的蒸蛋有什麽区别?”
“你管呢,我喜欢。”慕景白一甩手,袖子里面的钱尽数落出,像“下冰雹”一样,“噼里啪啦”打在地上,比乐曲还要好听。
这一下,小小店中已然满地都是银钱,他却还是当作看不见,自向掌柜道:“我再要一个‘空心蛋’和一个‘麻花蛋’,算起来,有五个蛋也就够了。记住,这五个蛋,都要仅着壳做,不能敲破,等我吃的时候再剥壳,明白吗。”
老掌柜道:“明白是明白。可是慕公子,这火烤蛋丶油炸蛋丶清蒸蛋你都说了方子,那空心蛋和麻花蛋要如何才能做得出来?”
可不是,蛋在壳里,不敲破,怎麽能做出空心?还要做成麻花?
慕景白擡头环顾了一圈,见所有地痞混混都围着自己,便笑道:“都说‘三个臭皮匠顶一个诸葛亮’,我看各位这麽多人,这样吧,谁先猜到这两种蛋的做法,这屋里掉的钱,就归他所有。”
地痞们一听都乐了,竟有这好事?再看这满地的银块,少不得加起来也够他们吃喝玩乐一两个月了,现成的钱,不要白不要!
于是,所有人都开始发动脑筋,思索起来,连刚才还在满嘴恶语的家夥,此时也摇头晃脑,只把自己当成了学堂里的乖学生。
突然,那地痞头子大声说:“哎呀,我想到了!”
此言一出,衆人的目光都落到了他身上,只见他满脸兴奋,比划着道:“可以用滚的呀,咱们把蛋顺着一个方向滚,不就能空心了?再左右摇一摇,不就成麻花了?”
慕景白一听,竖起大拇指,“聪明,聪明,这位兄台实在绝顶聪明!那这些银子……”
他的话还没说完,地痞们早就憋不住,一窝蜂扑到地上,饿狗扑食一般捡的捡丶抢的抢。那地痞头子速度最快,一个飞身抢到了一块最大的,咧着嘴笑得门牙都露了出来,小地痞们也都冲他竖大拇指,赞赏老大的敏捷机智。
“大哥,您可太厉害了,真是让兄弟们佩服!”
“聪明的地痞头子”听了,得意笑道:“不是我厉害,是这个小孩太笨,花那麽多钱,就为了请人做‘滚蛋’,可真是……”他说到这里,顿时觉得有哪里不对劲,冷不防反应过来,起身怒向慕景白道:“奶奶的,你这个臭小子,你敢戏耍老子,你是在叫我们滚蛋!”
慕景白哈哈一笑,道:“说对了,你们这帮东西,拿了本公子的钱,怎麽还不给本公子‘滚蛋’哪?”