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第11章（第1页）

昂贵的调味料她买不起，只能拿这些调味香料来替代，好在宓凤娘在死胡同的角落捡了不少别人丢弃的陶盆陶缸，里面填满土种满了各种蔬菜。

香料在锅里煸炒後渐渐散发出好闻的气息，玉姐儿吸吸鼻子：「香！」

叶盏又将备好的猪肉末倒进锅里开炒，

猪肉在城里不算昂贵，算是寻常百姓吃得起的肉类。如今劁猪技艺也算完备，因此猪肉并无膻味。

看着锅里猪肉末慢慢变色，微黄色水样的油脂融化出来，投入豆酱，

再在炒好的佐料里倒入面条翻炒，

很快雪白的面条就沾染上了锅里的酱汁变得金黄，

「香！」玉姐儿口水都要流出来了。

叶盏起锅，将鱼排铺在上面笑道：「这道鱼排臊子炒面做好了。」

油亮褐红色的红烧汁，已经全部被雪白的手擀面吸收，变得微焦褐黄。

再撒上嫩绿芫荽丶雪白的小葱段，混合炒制後微深绿的荆芥和紫苏丶蒜苗，

让玉姐儿喉头动了好几下：「我来盛饭端碗！」

她是个急性子，早冒冒失失开始熄火舀菜端碗。

叶盏也将没用完的柴火拿出灶房，放回墙角的柴火堆，却被宓凤娘叫住：「盏姐儿，怎麽每日都吃得过年一样讲究？」

女儿往柴火堆前拿了两回柴火，宓凤娘觉得这事不简单。什麽饭这麽耗柴火？

「孩子爱吃是福。」叶大富开口，可在瞥见浑家脸色後立刻改口，「盏姐儿，过日子可不能这般大手大脚。」

「你若是馋，不如就让玉姐儿带你去酒肆也做个焌糟娘子，每日里也能蹭点好吃好喝。」宓凤娘疼女儿是疼，但全家的日子要过啊。

「爹娘，我做这是为了摆摊，先试试菜。」叶盏赶紧出言解释。

「摆摊？」二老果然捧场，「敢情好，孩子如今也长大了。」

可叶盏去室内搬矮凳出来早了，就听见爹娘在树下嘀咕：「孩子万一不是这块料呢？」

叶盏一笑：「爹娘，吃饭了！」

鲜美醇厚的鱼香，再加软滑面条。家人吃完後都说好。

「抛开浪费不提，这碗索饼的滋味不错。」叶大富剔剔牙，给妻子倒一盅浊酒。

「还有吗？」就连平日里腼腆懂事的二哥都忍不住加了一碗。

玉姐儿吃得连声称赞：「这比我常出没那几个酒楼的东西都好。」

玉姐儿惯常出没各色酒楼兜售小菜，见识不少，叶盏放下心来。