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第2章（第1页）

她也看着他问：「你别是不认识我了吧？」

时为还真有这样的感觉。他们有多久没见了，他一时算不清，更不知道她为什麽忽然出现在此时此地，深夜，巴黎，他工作的餐馆後门外。

她倒是很自然地说下去：「给你发几天微信了，你一直没回，打电话也不接。」

时为默默掏出手机，屏幕上显示两个陌生号码的未接来电，再点开微信看了看，不知什麽时候登出了，他没注意。他在厨房工作，从每天下午到深夜，屏幕使用时间少到以分钟计。微信更少打开，反正总共也没几个联系人。

这时候重新登入，才看到那几条新信息提醒。

「包租婆怎麽没水了」对他说：

我下周去法国培训，见一面？】

先飞里昂，再去巴黎，你哪天有空？】

我到巴黎了，明天过去找你方便吗？】

……

一条条虚悬在那里，已经隔了好几天。

他上下翻了翻，说：「你叫这名字，我知道是谁啊？」

她反问：「你不知道我是谁？」

这句话倒让他笑了，是那种没什麽情绪的笑，而後说出她的名字：「丛欣。」

她也笑起来，说：「能……进去看看吗？」

手指着餐馆後门，再添上一句解释，「米其林三星的厨房，有点好奇。」

脸上是她标志性的表情，微微歪着点脑袋，眼梢细长，唇角扬起，漾出一点梨涡来。

时为低头，没多废话，灭了烟扔进垃圾桶，转身去开门。

丛欣抱着那瓶酒，跟在他身後走进去。

四百多年的老房子，经过几次现代化改造，还是显得窄小。进门的通道容不得两人并排而过，一边是员工休息室，另一边就是通往後厨的不锈钢隔断。隔断里面是消洗间，一个阿尔及利亚男人刚清理完烟道，正用高压水枪冲地。

时为透过门上的玻璃往里随便指了一圈，发酵机，熟成柜，冰库，热厨，饼房，包房……一般人大约会觉得无聊，丛欣却细细看那些设备，间或提问，甚至连型号都很熟。

时为只觉自己多馀替她介绍，她倒是不当回事，解释：「我这几年换了几个地方，每次都是从筹开做起，前期装修丶采购之类的都要管，五星级的西餐後厨基本也是你们这个预算标准……」

一边说，一边已经走进员工休息室，她把手里的酒瓶顿在桌上，从墙边拉了张椅子过来，脱掉沾满雨珠的外套挂在椅背後面，挨桌坐下了。

时为看了眼墙上的钟，已近午夜，说：「我这里一时半会儿还完不了。」

是催她自己先回去的意思。

丛欣却给他也拉了张椅子，说：「那正好，我们就在这里聊几句。」

聊什麽？时为想问。

没等他开口，丛欣便很熟稔地对他说：「我这次是来出差的，到巴黎三天，leq丶LeMeurice丶白鸟丶白马都去了，你们这里已经是第二次……」

时为揶揄：「你们出差餐标这麽高啊？」

「工作需要，」丛欣笑说，「其实吃得我根本不想吃了好吗。第一第二顿是惊喜，第三第四顿也还行，一个礼拜法餐吃下来，什麽鹅肝松露棕色交响曲，不如给我来碗方便面。」

时为听着，忽然想起今晚打烊之前，侍者收盘子进来，有一桌的两道菜明显只吃了一两口。都是鱼台的出品，负责鱼台的厨师问侍者怎麽回事。侍者耸耸肩，说是游客，谁知道呢，也就没下文了。

此地的主厨名下十几家餐厅，有重要客人预定才会来一趟。他们这一家在市中心，游客多，侍者都会讲英语，但沟通总还有些障碍。看人下菜碟也是常有的事，一眼就知道谁是第一次来，也只来这一次。门口米其林三星的牌子已经足够让这部分客人自我催眠——此地每道菜都是人间绝味，哪怕尝起来似乎不太好吃，也一定有它的道理。而且，这部分客人最主要的目的是拍照打卡。只要能在社交网站上发个好看的九宫格，就不亏。

「点什麽了？」时为这时候问，酒他已经看见了，是一瓶罗纳河谷的白混酿。

丛欣试着回忆，这一周下来真有点审美疲劳，从前菜到主菜蔬食，无甚可说，最後只是问：「今天你们主厨不在吧？」

时为给听笑了，心里说，果然。

他知道她嘴刁，挑食更是挑到令人匪夷所思的地步，小时候就这样。

丛欣好像也猜到他的心思，很是嘚瑟地一摊手，说：「怎麽办呢，我这种从小吃过好东西的人。」

是实话。他俩说起来都算酒店子弟，时为的外公还曾是江亚饭店中餐厅的大师傅。

笑了会儿，他才看着她问：「你饿不饿？」

她也托腮看着他，反问：「你做什麽给我吃？」

时为没说话，回身去开自己的储物柜，从里面拿了两个杯面扔到桌上。

当地超市买的，包装陌生，口味不明。

丛欣难以置信，说：「你真请我吃方便面？」

时为说：「下班了。」

丛欣说：「你可是米三的厨师啊！」

时为懒得解释，星不管多少颗都是给餐馆的，跟他没关系，还是那句话：「下班了。」

说完径自往电热水壶里装了点水，按下开关。蓝色指示灯亮起，水加热鼓噪，声音越来越响，渐渐充满整个。<="<hr>

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