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第4章（第1页）

他不确定究竟是哪个原因，便只是低头吃面。从下午到现在，看的丶闻的丶碰的都是食物，直到这时才渐渐缓过胃口，只觉饥肠辘辘。

她忽然问：「你在这儿干得怎麽样？」

他说：「还行。」

她又问：「毕业出来最早是去了尼斯吧？听外公说过，那家餐厅也很有名。」

他说：「再有名也是做学徒，每天洗牡蛎开牡蛎。」

她说：「心已经像刀一样冷。」

他茫然看着她。

她问：「大润发杀鱼那个梗你没听过？」

他还是不懂。

她摇头，评价：「你跟国内都脱节了。」

他说「哦」，根本无所谓，低头继续吃面。

而她继续问：」然後就来了巴黎？」

他对着纸杯点点头。

她低眉看着他的手，那上面有些许细细伤痕，愈合之後变成比周围皮肤稍淡的颜色。在厨房做事的人，多多少少都有。

「在巴黎几年了？」她问。

「差不多五年。」他回答，几口把面吃完，往後靠到椅背上，手收到桌面下。

「现在在这里有女朋友吗？」她又问。

他抬眼看她，反问：「什麽叫这里有？」

她没解释，只是笑了，说：「我跟外公外婆打听过，外公说不知道，外婆说你没有。」

他说：「那就是没有吧。」

她看着他，短暂停顿之後，才又开口问：「那你考虑过回国工作吗？」

这一问像是对前面那一问的解释，他没回答，等她说下去。

她继续：「我知道你们这里的sous-chef

副厨

拿到一笔投资，准备跳槽出去自己开店了，下面各台的主管都在竞争这个位子。几个人里面，你最有资格，但其实餐馆老板已经在看外聘的人选。就算不是外聘，最後晋升的也不会是你。」

他忽然笑了，调开目光又再回转，问：「你怎麽知道的？」

「通过猎头了解的。」她回答。

差不多等级的餐厅不过那几家，专做这一行的猎头更是一只手就能数过来。同在高端款待业的圈子里，她能打听到，也不奇怪。

「为什麽不会是我？」他又问。

她还真给了他解释：「他们需要你在chefdepartie

主管厨师，负责一个分台。

这个位子上，而且你还能兼台，多好用。升你做了副厨，少一个干活的人，还让你多了跳槽的资本。」