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树干海绵蛋糕（第2页）

评委们原本计划了四种形状的树干蛋糕，分别是传统的有分枝的树干形丶直立的树墩形丶斑驳的白桦树皮款，以及一盘中装有三个小号树干的版本。

他们想通过抽签决定每两人制作同一种，做得好的人自动安全，再从四组的败者里评出表现最令人失望的，作为最终淘汰对象。

也就是说，这是一个带点运气成分的游戏。

就算你做翻车了，但只要和你做同一种形状蛋糕的人比你更拉垮，照样可以安全晋级。

而哪怕你做出了评委赞不绝口的糕点，假若同组人更加厉害，就也只能进入待定席。

“可是现在由于增加了两位选手，所以会有两种形状各自被分配给三个人。”

衆人一一抽签分好组丶拿好材料，评委一声“开始”，拥有更长时间的粥川和洛伦佐动起了手。

粥川抽到的是白桦树款。

考虑到要用白巧克力装饰外表，他做了苦味稍重的抹茶蛋糕，夹馅也是抹茶味，只加入了少量蜜红豆。

洛伦佐则被分到小树干组。

他昨天放了狠话之後今天整个人战意昂扬，制做了三种不同浓度的咖啡蛋糕卷，又是酒渍水果丶又是分子泡沫技术，在蛋糕的装饰和搭配上下了很大功夫。

半个小时对甜品制作来说转瞬即逝，另外八个人也开始了各自的烹饪。

巧克力是树干蛋糕最常见的口味。

一提到制作棕色的树皮，大多数人都会想到巧克力色。

作为经典甜食素材，能与它搭配的味道属实不少。

伊拉选了盐渍柑橘类水果，橙子丶柠檬丶柚子丶葡萄柚之类圆滚滚黄澄澄地摆了一桌子。

她需要做的是树桩蛋糕，比起另外三种条状的树干，树桩蛋糕属于矮胖型，要做成这样的蛋糕卷需要卷上不少圈，

除了巧克力以外，咖啡和栗子也是常见的棕色食材，还有人干脆用色素调整奶油，以便自由地选择风味。

很快，时间截止，夏洛特报出命运的宣判。

小树干组，共两人，加布里埃尔待定。

桦树组，共三人，安迪待定。

树墩组，共三人，胡安待定。

还剩最後一组。

评委沉默了一瞬间，终于还是缓缓开口：“以及被我拖到最後的结果，传统组，两人——伊薇特待定。”

与她同组的薇薇下意识看向她。

伊薇特很强，这是所有人公认的。

无论是前两周的比赛结果，还是上课时她广博的知识和技术储备，都证明了这一点。

她从来都热衷于帮别人解决问题，和每一名选手关系都很好。

只是自从上周的酥皮面团基础课开始，她就频频成为表现欠佳被留堂的那一个。

在昨天的比赛里，她更是犯下重大错误，呈上了一份中心还带着血的生鸡肉。

连斯蒂芬先生都知道，没做熟的鸡肉可是有概率导致细菌感染得。

再加上她上周五在街上哭成那个样子……

还没等蒋醉馀想明白这位对手身上究竟发生了什麽，就听到评委开始做出最後的四选一。

“加布里埃尔，其实我们很喜欢你作品里的栗子蒙布朗元素。”奥斯汀说。

“只不过和你同组的洛伦佐比你展现出了更惊艳的技术，如果全场大排名，你可以排进前三——所以，你安全了。”

“安迪，你为树干蛋糕盖上雪的想法也很独特，只是下次要注意调整薄荷的比重，它现在吃起来实在过于清凉了。

“但你比另外两个表现好一些。”

留在楼下的只剩下了伊薇特和胡安两人。

“胡安，你是非常有天分的厨师，你是很多人心中的人形自走菜谱。这一次的树墩蛋糕，你使用了蓝莓酱和胡椒巧克力，这是一个很冒险的选择。

“我看到你的腿已经一片青紫了，但是你依然坚持着按照自己的想法坚持完成了自己的作品，我想没有人不会为此动容。”

“伊薇特，我们对你寄予厚望，你也的确屡屡表现出名列前三的优异水平。大家都知道这不是你的正常状态，但作为一场竞赛，我们看的是结果。”

“你们二人中将要离开赛场的是——”

“伊薇特。”夏洛特望向她。

这个姑娘盯着地板不知道在想些什麽，听到自己的名字时肩膀微微一颤，仍然没有擡头。

“抱抱你的同伴，然後上楼去吧。

“胡安，如果有机会，希望下一季还能在这个赛场看到你。

“而现在，先容许自己休息一会吧。”