全家福螺蛳粉
(上一章修文增加了一千五百字,感兴趣的宝宝可以翻回去看,不想看的话修改内容如下:
大学生食客的人设改成了《美食之王》万人观衆社群的一员,因为是龙达本地人所以跑来亲身尝试小蒋的菜,吃播也改成了群内直播。他的群友们被他吸引选择在这个周末来到龙达。)
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蒋醉馀突然理解了导演昨天说的“游客激增”是什麽意思。
龙达不太宽敞的大街上人头攒动,这他能理解,毕竟是暑期周末的旅游城市。
但是为什麽他的民宿外面也等满了人啊?
“醉馀,到点上班啦!我们都闻到螺蛳粉汤的香味了!”
那些人焦急地催促着,引得本地人纷纷驻足。蒋醉馀只好抓紧收拾餐车骑出门。
齐新雨惯常推着自行车跟在他身後,劈头盖脸被闪光灯的白光浇了一身。
恍惚之间,只听到人群中一声请求格外奋力:“醉馀,我能在这里点单吗!”
等到了草坡,几人还没来得及做些什麽,顾客又一股脑冲了上来。
他们分工明确地搬走了大大小小的食材桶,没捞到干活的人只能在旁边着急:“醉馀!你要是累了不如让我把车骑上去吧!”
蒋醉馀被一声声“醉馀”淹没,拿出最快速度支好摊子,生怕晚一步客人就要急得来生啃他。
摄影师打开直播,食客们自觉地给刚刚出了力的人让位,比如做过擡汤桶这种工作就可以站在前两位。
“要什麽呢?”蒋醉馀指指面前的盒子,熟练地问,“配菜可以六选三。”
他们今天又增加了不少食材,除了炸蛋和鸡爪以外,还多了同样油锅沉浮的香肠和猪皮。
考虑到西方世界的素食风潮,塞维利亚的中超老板则专程给送来了油豆腐和魔芋毛肚两种素菜。
明明看着满目琳琅,结果竟然成年人都不能选择全都要。
“怎麽配菜也限购了!”最前排顾客发出悲鸣。
蒋醉馀无奈地看了眼已经排成之字形的队伍。
客人念念不舍地看了好几眼油汪汪的猪皮,忍痛道:“那就要鸡爪丶魔芋和豆腐吧。”
这是一组相对健康的选择。
这位擡过汤桶的女士在隔壁马拉加开健身房,昨天在《美食之王》的社群看到吃播原本没怎麽在意,
可到晚上准备睡觉时,那大学生一口一口咀嚼鸡爪的样子,却不断在她脑中回荡。
直到半夜做梦饿得一口啃到床头柜上,她干脆起了床。青春没有售价,骑车五小时直捣龙达。
熬夜的收获是值得的。
成功站在新桥上看到崖边日出,她觉得自己是西班牙最有意志力的女人。
如今看着明显不健康却美味的配菜,她引以为傲的坚持却几乎要一败涂地。
站在摊位前的每一秒,猪皮的焦香和香肠的咸香都在孜孜不倦地飘进她的嗅觉系统。
她从摊主们手中接过螺蛳粉,半刻也无法停留,转身就向远处跑去。
她忍了太久,生怕自己会在齐新雨夹配菜的时候大喊一声“给我把魔芋换成炸蛋”。
就算是健身房老板也不会喜欢那些低卡魔芋面,它们的味道实在无法令人恭维。
要不是汤底一看就热量爆炸,她绝不可能咬牙选择魔芋作为配菜。
现在只能寄希望于《美食之王》的前选手们有把食材变废为宝的魔力了。她一边想,一边迫不及待地插起鸡爪。
就像蒋醉馀当初说的,今天的鸡爪和昨天是截然不同的口感。虎皮鸡爪过了一遭油,外皮坚韧丶纤薄,完全吸饱了卤汁的咸鲜。
内里的肉炖得烂烂的,只需要轻轻一抿,小骨头就自然而然脱离了皮肉。
哪怕是完全不会吃边角部位的人,也可以不费周章挑出它们。
按照摊主的建议,她咬开油豆腐,把它疏松洁白的内心按进螺蛳粉汤里。
豆腐咕嘟咕嘟地大口喝着汤底,轻轻戳一下就能从四面八方溢出来。
同样吸汁的魔芋毛肚却是截然不同的口感。一口咬下感受到的是全然的爽脆,比鸡爪更有嚼劲,比酸笋更软弹。
作为魔芋面或魔芋米时一切不受人喜爱的特质,此时都变得完美起来。
鸡爪软烂丶豆腐浓郁丶魔芋爽弹。一个念头不由得降临在她的脑海中:也不知道另外三种辅料是什麽样的。
这个疑问一旦冒出,就再也无法被抑制。
炸蛋外壳的脆,应该和这几种炸货都不同;切了花刀的香肠尖角处,则一定会是又干又香……
等她回过神来,自己已然捧着碗,在队伍边喊起来:
“有没有素食主义者!这里只有两种素菜,只要你把多出来的那个配菜额度给我,我愿意请你吃粉!”
摊主虽然说一个人只许买三样食材,却没说不能互相“分享”啊。
她问了几遍,人群中一只手颤颤巍巍地伸起来。