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油炸猪肉茄盒（第2页）

它们唯一的共同点是，挑战赛冠军往往会在淘汰赛中获得极大优势，而淘汰赛优胜选手也可能在下一周的挑战赛里得到好处。

五季以来，观衆们已经总结出了一个比较通用的比赛策略，那就是挑战赛创新丶淘汰赛求稳。

这话听来简单，却总有选手“灵机一动”，希望能靠创新菜品使自己稳稳抱住淘汰赛第一，最後反而把自己送出了比赛。

当然，蒋醉馀没有这样的烦恼了。

不管什麽比赛，他的策略都是保证水平……顺便做自己想做的菜。

梦里学了那麽多菜肴和技法，正好借着这个机会一一实践，他可不想草草了事。

现在是四月下旬，天朗气清，英国人惯爱以天气作为寒暄的开头。

来打工的外国评委们也没能成为例外。

“虽说春天已经来了，但这个国家还没来得及完全披上深深浅浅的绿外衣，”奥斯汀说，“要等到五月份，才能看到风吹草浪的繁盛场景。”

“在那个时候，英国的惠特比小镇也将迎来半年一度的哥特节。”

惠特比原本是个并不出名的小镇。

像一切普普通通的英国镇子一样，它临海又多山，在某个山顶有一座古老的修道院，茵茵绿草下埋葬着无数虔诚的修士。

而不普通的地方在于，一百多年前曾有一名作家旅游到这里。

他坐在小镇的一百九十九层台阶上，写下了世界上第一本吸血鬼小说。

从此，惠特比成为了举世瞩目的“吸血鬼之乡”。

每年的五月和十一月前後，就会由小镇官方举办“哥特周”。

来自各地的吸血鬼文化爱好者或其他中二病患者换上黑暗哥特风的装扮，在这里欢聚丶表演。

“我们本轮比赛的赞助商，正是惠特比镇议会厅，周主题是——”

梅森拖长了声音，可惜衆人已经隐隐有所预感，并没有他希望中那麽期待。

“好吧，如你们所愿，吸血鬼。”

衆人终于确定了他们奇怪装扮的用意。

常规比赛周没法选出谁是唯一胜者，因为挑战赛冠军往往可以得到不参加淘汰赛的超级好运。

“所以两轮的冠军会平分这一万英磅的创业基金，赞助商还为二位一人提供了一间明年五月哥特节的城堡酒店高级套房。”

城堡酒店是真的买下了一座有百年历史的城堡。

它和修道院分别坐落于相邻不远的两个小山头，打开窗户还能隐约听到修道院的钟声。

但不要以为建筑古老，房间就会破旧，这可不是某大学又冷又小的城堡宿舍。

拥有大量古堡的英国人不怎麽在意这一套“年轻”的城堡，对内部进行大力翻修，房间温暖宽敞，纵然价格昂贵，依然常年供不应求。

“大家想必已经猜到了，”夏洛特拿笑道，“没错，我们挑战赛的内容正是——鲜血。”

霎时间，吸气声和叹气声响彻现场。

事实上，以血入菜在世界各地都不算罕见，尤其是灌成血肠的做法，不同国家的传统血肠在填充物和具体制作方法上有着各自的特色。

英国着名的“fullbreakfast”英式全套早餐的其中一项就是煎黑布丁，也就是猪血肠。

法国曾有一款获得美食奖的料理选择以鸭血熬成酱料，搭配半熟的鸭肉。

人们印象中“什麽都吃”的中国人，更是有着血豆腐这一独具创意的血制品。

但显而易见，所有人都能猜到，制作血肠一定会是最大衆的选择。

是选择完全抛弃套路丶将鲜血元素融入菜品的其他部分？

还是尝试用常见的血肠，做出一道不落窠臼又有高级餐厅水准的料理？

衆人脑筋飞速旋转，评委已经开始倒数。

《美食之王》可从来没有给厨师们留够思考时间的善良习惯。

他们马上就会打开食品储藏室的大门，挑选材料的机会有且仅有一次。

如果落下了什麽重要食材，除了摆烂和向对手低头以外别无选择。

面对淘汰搬走的压力，蒋醉馀也迅速思考起了自己的菜品。

独特的血豆腐做法是他作为中国人的优势，煮熟的血豆腐外层柔韧，内里软滑。

坏消息是，哪怕它真的很好吃，热衷于摆盘的高档餐厅也并不乐于接受一大盆麻辣鲜红的毛血旺。

但从另一个角度来讲，一锅出的炖菜沾染上彼此的味道，天然就成为风味融洽的存在……

“‘采购时间’到！”

有了！