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酥皮与豆制品（第2页）

“选手配合正赛丶花絮在内的拍摄任务是合同里就写好了的吧。”蒋醉馀有些奇怪他为何特此一问。

助理挠了挠头：“嗯……因为摄制组被派出去干别的工作了，所以可能需要你自己录。”

蒋醉馀默不作声地看着他。

这算什麽，不想当制作人的厨子不是好偶像？

助理不敢和这张脸对视，飞速解释道：“你放心，我们会把需要看的视频合集给你准备好的，也不用管剪辑，你只要看然後录像就可以。”

“那如果我以前看过了呢？”他突然想起自己之前被齐新雨或其他选手分享的一两个视频。

助理一脸很懂的表情：“没关系，直说就行，他们会很高兴自己早就被看到了的。”

蒋醉馀欲言又止。

你懂了什麽啊，我真的没有高强度自搜啊！

“毁坏他声誉”的万恶之源齐新雨倒是对此很兴奋。

这位天才少年从小就没有按照正常人的路线上学，十五岁就进入了世界顶尖的一所艺术大学，主修油画之馀还有空把雕塑丶摄影丶动画丶设计等等科目的课全都蹭了一遍。

他喜气洋洋地自荐：“蒋先生，我给你录呀！”

蒋醉馀头疼地捂住脸：“不急。”

逃避可耻但快乐，还是等助理来催了再说吧。

他暂且不打算思考反应视频应该怎麽录，把目光转向另一项工作：给获奖的博主们准备礼物。

节目组已经宣布了评选截止，私信向五名中奖博主询问了忌口和味道偏好。

好消息是博主们没有很强硬地拒绝某一种口味，而且身体健康丶没有过敏症状，没有那种能因一个五仁月饼全军覆没的脆皮白人。

但由于组织的是豆腐挑战，节目组倒是有一些限制：他们希望蒋醉馀依然能够做一些和豆制品有关的食物。

“我这个‘豆腐之王’的称号是摘不掉了，”他苦笑道，“这名头也太大了。”

这麽大言不惭的帽子，要是师傅听到大概能拿来嘲笑他一辈子吧，他突然想起那位老先生，暗自叹了口气。

“上下五千年华夏，九百六十万平方公里土地，我们什麽没见过啊。”这是师傅常挂在嘴边的。

千百年来，中国人对豆类的研究和运用令人叹为观止。

哪怕快递运输注定了需要是保质期不能太短的食物，也仍旧能令人挑花眼。

咸辣口味如豆干丶甜蜜细腻如豆乳盒子丶风味独特如臭豆腐，甚至麻婆豆腐酱汁之类的半成品辅料，在真空或冷冻保存之後估计也能坚持到观衆手里。

实在是……奢侈的烦恼。

“豆干应该可以吃得久一点？”蒋醉馀犹豫道。

齐新雨冷静反驳：“你上周做的一大盘烤鸡丝零食我们两天就吃完了。”

“那要不就豆乳盒子？有奶油有蛋糕应该接受度比较高？”

“可是相比起豆乳他们会不会更期待豆腐？”

蒋醉馀没话说了。

连这两个都不靠谱，另外两项方案就更是玩笑了。

臭豆腐在华夏国内的大衆接受度都没有太高，更何况甚至不一定听说过它的西方人。蒋醉馀恐怕自己做了寄过去，就会被博主提问“这个豆腐是变质了吗？”

麻婆豆腐酱料包什麽的纯属凑数，在食品工业的努力下，随便一家中超都有卖的，拯救了无数留学生寡淡的味蕾；就算“真正的”麻婆豆腐再怎麽风味多元，对普通人来说也不太亮眼。

他又把思路转回豆干和豆乳盒子。

豆干作为零食被消耗得快不算什麽大毛病，奈何长得实在太朴实无华，腌制过多口味蒋醉馀又嫌麻烦。

豆乳盒子的主要问题则是豆腐元素显得有些少。

若是想把豆制品应用在甜品中……那就要选质地细腻丝滑的品种了，比如蒋醉馀当初用来做菊花豆腐的内酯豆腐。

随着大衆对身形体态的追求，越来越多的低脂高蛋白食谱在网上涌现，其中用来制作低卡甜品的替代物往往就是豆腐。

蒋醉馀拍拍手，齐新雨像小猫听见铃铛响一样眼睛亮晶晶地望过来：“我决定了。就做豆乳提拉米苏吧。”